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Ricetta:

 

Ricetta zuppa di fave 2

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 1000 g fave fresche già sgusciate (o fave secche a bagno un''intera notte), 2 cipolle, 40 g strutto, 1500 g pane giallo

Procedimento:
Mettere a cuocere le fave solo con l'acqua. A metà cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire. Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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