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Ricetta: |
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Ricetta zuppa di fagiolini |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pomodori, 250 g fagiolini, 2 patate, 2 cipolle, 1 bicchiere olio d''oliva, basilico, prezzemolo, sale, pane raffermo |
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Procedimento: |
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Cuocere per 10 minuti i pomodori pelati spezzettati, i fagiolini, la cipolla affettata con 1 bicchiere di olio di oliva e 1 di acqua. Unirvi 150 cl d'acqua e cuocere fin quando le verdure saranno morbide. Quando la zuppa è cotta, cospargerla con prezzemolo e basilico tritati. Versarla sulle fette di pane raffermo e servire. |
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