|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta zuppa di cipollotti con ricotta e speck |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
400 g cipollotti, 150 cl brodo di pollo, 8 fettine speck, ricotta fresca, olio d''oliva, aceto balsamico |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Fare rosolare i cipollotti tagliati in olio d'oliva e aggiungere il brodo di pollo bollente. Lasciare cuocere circa 10 minuti. Mettere tutto nel mixer per avere una zuppa a consistenza liscia. Mettere un pezzettino di ricotta nei piatti scaldati, versare un po' di olio d'oliva, poche gocce di aceto balsamico e aggiungere le fettine di speck. Versare la zuppa bollente e servirla. |
|
|
|
|
|
|
|
