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Ricetta: |
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Ricetta zuppa di cavolo |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 cavolo verza di 1000 g, 150 cl brodo di carne (o brodo vegetale), 100 g formaggio pecorino grattugiato, sale, pane casereccio raffermo |
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Procedimento: |
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Pulite il cavolo eliminando le foglie verdi e il torsolo, lavatelo e tagliatelo in pezzetti. Lessatelo nel brodo, regolate il sale e servite caldo in scodelle con fette di pane casereccio, cospargendo di pecorino grattugiato. |
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