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Ricetta: |
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Ricetta vitello tonnato 4 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g magatello di vitello, carota, sedano, cipolla, maionese, 1 scatola tonno, cetriolini sott''aceto, 10 capperi, 2 acciughe sott''olio, 1/4 bicchiere aceto di vino bianco, sale |
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Procedimento: |
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Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è cotta toglietela dall'acqua e lasciatela raffreddare. Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l'aceto di vino bianco e poi unite la maionese. Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata. Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini. |
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