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Ricetta: |
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Ricetta vermicelli al tonno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo vermicelli, 350 g tonno sott''olio, 2 spicchi aglio, peperoncino tritato, prezzemolo, abbondante olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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In una padella antiaderente fate riscaldare abbondante olio e aggiungete l'aglio che avrete precedentemente pulito, sciacquato e asciugato con della carta assorbente e il peperoncino. Successivamente, dopo aver fatto saltare in padella i primi ingredienti aggiungete il tonno in parte sgocciolato, il sale e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa. Nel frattempo, scaldate i vermicelli in acqua salata e scolateli al dente. Versateli nella padella e mescolateli energicamente e velocemente a fiamma alta per qualche minuto. In ultimo, tritate il prezzemolo precedentemente lavato e asciugato con della carta assorbente e spolverizzate il tutto. Serviteli subito caldi. Accorgimento: dopo la cottura eliminate l'aglio dalla padella. |
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