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Ricetta: |
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Ricetta triglie al prosciutto |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
12 triglie di 100 g ciascuna, 12 fette prosciutto cotto, 30 g burro, salvia, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l'impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi. |
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