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Ricetta: |
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Ricetta tonno fresco coi peperoni |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 tranci tonno fresco (tranci da 200 g), 3 limoni, 3 peperoni rossi, olio d''oliva extra-vergine, 1 manciata foglie di salvia fresche, 1 manciata foglie di maggiorana fresche, sale marino integrale, pepe bianco |
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Procedimento: |
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Marinare i tranci di tonno con succo di limoni, sale, pepe, erbe aromatiche. Sistemarli in una pirofila. Arrostire e spellare i peperoni; ridurli a strisce e sistemarli intorno al pesce. Aggiustare di sale e di pepe. Irrorare con l'olio, un po' d'acqua e cospargere di erbette sminuzzate. Infornare a 180 gradi per 25 minuti. |
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