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Ricetta: |
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Ricetta timballo di riso 4 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
150 g prosciutto cotto, 300 g mozzarella, 300 g spinaci surgelati, 500 g riso, 100 g formaggio grana grattugiato, 2 uova, 50 cl besciamella, olio d''oliva, burro, 1/2 cipolla, sale |
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Procedimento: |
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Cuocere il riso per pochi minuti in acqua salata e scolarlo. Tagliare a dadini il prosciutto e la mozzarella. Insaporire gli spinaci, precedentemente scongelati, con olio, burro e 1/2 cipolla affettata. In una terrina mescolare bene il riso con tutti gli ingredienti e unire 3/4 di besciamella e il sale. Versare il riso in una pirofila imburrata e ricoprire con la besciamella rimasta. Infornare a 200 gradi per 25 minuti. |
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