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Ricetta: |
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Ricetta tagliatelle |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pasta tipo tagliatelle, ragù già pronto (per la pasta al forno), 1 scatola piselli, 100 g pancetta, 1 confezione panna, formaggio parmigiano, vino bianco |
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Procedimento: |
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Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo. |
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