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Ricetta: |
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Ricetta tagliarini e fagioli |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g farina bianca, 5 cucchiai conserva di pomodoro, 250 g fagioli, 300 g cotechino, 100 g strutto, 2 spicchi aglio, sale |
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Procedimento: |
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Mettere a cuocere i fagioli con cotechino. Nel frattempo impastare la farina solo con l'acqua, stenderla e tagliarla a quadrucci. Preparare un sughetto finto con aglio, strutto e conserva di pomodoro sciolta in acqua calda. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere il sughetto finto e la pasta, portando a termine la cottura. |
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