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Ricetta: |
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Ricetta tacchino al pomodoro 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g fesa di tacchino, 2 pomodori, olive snocciolate, basilico, aceto di vino, olio d''oliva, brodo, sale |
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Procedimento: |
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Legare la fesa di tacchino e farla rosolare con un po' d'olio in una casseruola; salarla, bagnarla con il brodo, coprirla e lasciarla cuocere per 90 minuti, unendo di tanto in tanto un po' di brodo caldo. Terminata la cottura, far intiepidire l'arrosto, avvolgerlo in carta d'alluminio e metterlo in frigo. Lavare i pomodori, affettarli insieme al tacchino. Disporre su un piatto le fette di tacchino, alternate a quelle di pomodoro, salare. Frullare basilico, olive, aceto di vino, olio, sale e versare sulla carne. |
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