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Ricetta: |
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Ricetta tacchino al pepe |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g fesa di tacchino, 1 limone, 1 cucchiaio pepe rosa, 1 cucchiaio pepe nero, 1 cucchiaio pepe verde, 50 g burro, sale |
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Procedimento: |
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Pestare grossolanamente i 3 tipi di pepe, mescolarli e distribuirli su un piano di lavoro. Marinare per 1 ora la fesa di tacchino in succo di limone e sale. Scolarlo e spalmarlo con il burro ammorbidito. Rotolarlo nel trito di pepe in modo che sia ben coperto. Infornare a 200 gradi per 75 minuti. |
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