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Ricetta: |
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Ricetta tacchino al gin |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 cosciotti di tacchino, 12 bacche ginepro, salvia, rosmarino, 1 bicchierino gin, aglio, olio d''oliva, burro, brodo, vino bianco, sale |
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Procedimento: |
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Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l'aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino. Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin. Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco. |
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