|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta suprema di pollo farcita |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
200 g formaggio di capra, 350 g salmone affumicato, 4 petti di pollo, farina, 2 uova sbattute, pangrattato, abbondante burro |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Amalgamare 200 g di formaggio di capra e 350 g di salmone affumicato tritato. Spalmare questa crema su 4 petti di pollo aperti, arrotolarli su se stessi e passare questi involtini nella farina, in due uova sbattute e, infine, nel pangrattato. Cuocere le supreme di pollo in abbondante burro, a fiamma dolce, muovendole spesso, per circa 20 minuti. Servirle calde. |
|
|
|
|
|
|
|
