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Ricetta: |
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Ricetta strudel di pasta con gamberi in cartoccio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g pasta fresca in fogli, 300 g gamberi, 2 spicchi aglio, 250 g latte, 150 g passata di pomodoro, 20 g prezzemolo tritato, 1 1/2 cucchiaio farina, sale, olio d''oliva extra-vergine |
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Procedimento: |
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Cuocere per 5 minuti la pasta e scolare. Rosolare l'aglio, rimuoverlo e scottare i gamberi per 2 minuti. In una padella salare la passata, in un'altra mettere farina e latte ed impastare. Aggiungere i gamberi, il prezzemolo e la passata. Riempire i fogli di pasta con il pesce, arrotolarli, tagliare a fette di 2 cm e infornare a 180 gradi. |
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