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Ricetta: |
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Ricetta straccetti al vino |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g braciole di manzo tagliate piuttosto sottili, 1 bicchiere vino rosso, 1 cespo radicchio di treviso, 1 cipolla, olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Tagliate la carne a pezzetti e mettetela a insaporire nel vino. Tagliate la cipolla sottile e fatela appassire nell'olio d'oliva a fuoco basso coperta, in modo che non si secchi troppo. Lavate, pulite e tagliate il radicchio piuttosto fine, aggiungetelo alla cipolla e fatelo stufare per un paio di minuti. Aggiungete la carne e il vino, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti. |
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