|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta stoccafisso mantecato |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
700 g stoccafisso bagnato, prezzemolo, 1 spicchio aglio, 1 cipolla, 3 patate, 2 limoni, olio d''oliva, pepe, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente. |
|
|
|
|
|
|
|
