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Ricetta: |
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Ricetta spezzatino di tacchino con verdura |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g polpa di tacchino, 30 g burro, 2 coste sedano, 2 carote, 1 cipolla, 30 g funghi secchi, prezzemolo, 2 bicchieri brodo, 1 bicchiere vino bianco secco, sale, pepe, farina |
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Procedimento: |
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Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. |
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