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Ricetta: |
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Ricetta spaghetti panna e noci |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti, 10 gherigli di noci, 1 cipolla, funghi porcini secchi, vino marsala, 250 g panna da cucina, prezzemolo, 1 cucchiaino farina, 30 g burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Ammorbidire i funghi in acqua tiepida e strizzarli. Tritare la cipolla, farla appassire in 1 padella con 30 g di burro, poi unire i funghi, salare, pepare e far insaporire per 5 minuti. Bagnare con un po' di marsala, unire la panna, 1 cucchiaino di farina e mescolare. Cuocere fino a quando il fondo di cottura si sarà un po' addensato. Pochi minuti prima del termine di cottura unire i gherigli di noci e il prezzemolo tritati. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa. |
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