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Ricetta: |
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Ricetta spaghetti con mozzarella |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti, 300 g latte, 150 g mozzarella, 40 g burro, 20 g farina, 1/2 dado, sale |
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Procedimento: |
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Tagliare a dadini la mozzarella e metterla in una grande ciotola. Fare sciogliere il burro ed incorporarvi la farina, il latte freddo a poco a poco, salare ed unire il mezzo dado. Far cuocere per qualche minuto. Scolare la pasta al dente e versarla sulla mozzarella. Aggiungere la salsina calda e far amalgamare. Servire ben caldo. |
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