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Ricetta: |
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Ricetta spaghetti alle ortiche |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
abbondante ortica, pasta tipo spaghetti |
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Procedimento: |
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Si prende l'ortica stessa (abbondante) la si mette a lessare per una decina di minuti, finché non diviene tenera tenera (anche perché deve perdere il liquido urticante), poi la si scola e non si butta via l'acqua in cui ha bollito, bensì la si usa per cuocervi gli spaghetti. Quando sono cotti si prende l'ortica e la si butta in pentola, tagliuzzandola un po'. |
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