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Ricetta: |
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Ricetta spaghetti alle acciughe 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti, 3 cucchiai olio d''oliva, 150 g acciughe sotto sale, 2 cucchiai concentrato di pomodoro, 2 cucchiai prezzemolo tritato, 1 spicchio aglio, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio. Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte. Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere. Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe. |
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