|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta sogliole alla mugnaia 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
4 sogliole, 50 g burro, farina, 1/2 bicchiere vino bianco, alcune gocce succo di limone, prezzemolo tritato, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo un capo e tirando lentamente verso la testa. Infarinatele e mettetele in una padella con il burro. Bagnate con il vino e qualche goccia di limone e salate. Fate asciugare e servite con prezzemolo tritato. |
|
|
|
|
|
|
|
