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Ricetta: |
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Ricetta sformato di tacchino |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g polpa di tacchino macinato, 200 g pancetta affumicata tritata finemente, 1 cucchiaio rosmarino, prezzemolo, aglio tritato, 50 g pinoli, 2 uova, 20 cl latte, 1 confezione crackers all''avena, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo. Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova. Salate e pepate. Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate. Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio. Ponete in forno gią caldo e fate cuocere per circa un'ora. Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori. |
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