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Ricetta: |
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Ricetta schiacciata di vitello |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g carne di vitello tritata, 5 cucchiai formaggio grana grattugiato, 4 cucchiai panna, noce moscata, 1 spicchio aglio tritato, sale, olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Accendere il grill del forno. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l'olio. Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia. Versarvi l'impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm. Infornare la teglia all'altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata. |
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