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Ricetta: |
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Ricetta scaloppine alla birra |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 fette petto di pollo, 40 g burro, 4 cucchiai birra, farina, 1 ciuffetto prezzemolo tritato, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne. A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite. |
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