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Ricetta: |
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Ricetta salmone gratinato |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 tranci salmone fresco, capperi, olio d''oliva, pangrattato, sale fino, pepe, 1 bicchiere vino bianco |
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Procedimento: |
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Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. A parte, in una teglia, versate l'olio d'oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d'oliva e pangrattato. Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d'acqua. Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata. Servite subito caldo. |
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