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Ricetta: |
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Ricetta sagne alla pugliese |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo lasagnette, 6 filetti d''acciughe sotto sale, 1 spicchio aglio, 6 cucchiai pangrattato, 1/2 bicchiere olio d''oliva, sale, pepe nero |
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Procedimento: |
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Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti. Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare |
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