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Ricetta: |
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Ricetta rotolini di tacchino |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g tacchino in 8 fettine, 100 g salsiccia, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 cucchiaio olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla in 8 pezzi. Battere le fettine di carne. Sistemare sulle fettine un pezzetto di salsiccia, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Dorare gli involtini nell'olio caldo, bagnarli con il vino e salarli. Coprirli e cuocere per circa 25 minuti. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco, alzare la fiamma e far restringere il sugo. |
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