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Ricetta: |
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Ricetta rotolini di tacchino al cumino con asiago e crauti |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g fesa di tacchino, 80 g formaggio asiago, 100 g crauti, 5 g cumino, sale, olio d''oliva extra-vergine, 9 foglie salvia, 1 limone, 50 g burro |
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Procedimento: |
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In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti. |
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