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Ricetta: |
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Ricetta risotto con spinaci 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g spinaci, 50 g burro, 500 g riso, sale, 1 manciata formaggio parmigiano grattugiato |
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Procedimento: |
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Pulire e lavare gli spinaci, mettere una metà del burro in una pentola, aggiungere gli spinaci e farli cuocere 10 minuti, quindi unire qualche mestolo d'acqua e quando comincerà a bollire versare il riso e con un cucchiaio di legno mescolare continuamente; aggiungere se necessario altra acqua. A cottura ultimata aggiustare di sale. Infine, unire il burro rimasto, una manciata di parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito. |
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