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Ricetta: |
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Ricetta risotto alla mozzarella |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g riso, 200 g piselli, 200 g mozzarella, 100 g pomodori pelati, basilico, 1/2 cipolla, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rosolare i piselli nell'olio con la cipolla tritata. Unire i pelati, salare e pepare. Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. |
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