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Ricetta: |
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Ricetta riso tricolore |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g riso, 1 mozzarella piccola, 10 foglie basilico, 1 presa origano, 2 pomodori non troppo maturi, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata. Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina. Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano. Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare. Far riposare per 30 minuti prima di servire. |
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