|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta riso pilaf con zucca e barbabietola |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
200 g riso, 50 g burro, 200 g zucca, 1 barbabietola, 50 g formaggio fontina, cipolla, brodo, erba cipollina, sale, olio d''oliva extra-vergine |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po' di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti. Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo. Unire la fontina a dadini e quando è sciolta servire come condimento al riso. |
|
|
|
|
|
|
|
