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Ricetta: |
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Ricetta riso ai peperoni |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g riso, 2 peperoni, 1 cipolla, 1 spicchio aglio, 400 g polpa di pomodoro, 50 g olive nere, 3 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire. |
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