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Ricetta: |
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Ricetta riso ai carciofi 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
230 g riso, 3 carciofi, 1 scalogno, sale, pepe bianco, poco olio d''oliva, 100 cl brodo vegetale, 1 cucchiaio prezzemolo tritato |
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Procedimento: |
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Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite. |
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