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Ricetta: |
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Ricetta polpette di sgombro |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g polpa di sgombro, 30 g burro, 1/2 panino, noce moscata, prezzemolo, farina, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Ammorbidite il burro e amalgamatelo con la polpa di sgombro frullata. Unite la mollica del panino bagnata e strizzata, il prezzemolo tritato, la noce moscata, sale e pepe. fate tante polpettine, passatele nella farina e friggetele in olio bollente. |
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