|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta polpette di pollo 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
400 g petto di pollo, 2 uova, 10 g funghi secchi, mollica di pane, latte, prezzemolo, farina, pangrattato, abbondante olio d''oliva, burro, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Ammollare i funghi in acqua tiepida per 30 minuti. Bagnare la mollica con il latte, strizzarla e porla in una terrina. Unire un pezzetto di burro morbido, il pollo tritato, i funghi scolati e tritati, il prezzemolo tritato, 1 uovo, sale e pepe. Mescolare molto bene il composto. Formare delle polpette e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente. |
|
|
|
|
|
|
|
