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Ricetta: |
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Ricetta pollo con le olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo di 1000 g, 200 g olive verdi snocciolate, 1 cucchiaio conserva di pomodoro, 1 bicchiere olio d''oliva, peperoncino, pepe, sale |
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Procedimento: |
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Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi. Cospargerlo di sale e pepe e farlo dorare con l'olio in una casseruola. Unire la conserva, il peperoncino e coprire a filo con acqua. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma e far cuocere molto lentamente. Dopo circa 20 minuti unire le olive e portare a cottura il pollo, finché la carne si staccherà bene dalle ossa. Servire ben caldo. |
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