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Ricetta: |
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Ricetta pollo con i peperoni 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo di 1000 g, 1/2 bicchiere olio d''oliva extra-vergine, 3 peperoni dolci, 1 bicchiere vino bianco secco, 400 g pomodori pelati, 1 dado da brodo, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzi. Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliarli a pezzetti. Mettere in un tegame l'olio e il pollo salato e pepato, farlo rosolare per un quarto d'ora. Spruzzarlo con il vino e appena il vino è ritirato aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzetti e continuare la cottura per circa un ora, aggiungendo un po' d'acqua calda nella quale sarà stato sciolto il dado. |
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