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Ricetta: |
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Ricetta pollo con castagne |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g castagne secche, 1 pollo di 1500 g, 2 cucchiai olio d''oliva, 3 porri tagliati a pezzetti, 3 cucchiai sherry, 6 cucchiai salsa di soia, 3 pezzi zenzero |
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Procedimento: |
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In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio d'ore. Mettete il pollo in casseruola con l'olio e due tazze di acqua; portate a bollore, aggiungete i porri, lo sherry, lo zenzero, coprite e lasciate cuocere per 1 ora circa, finché il pollo è tenero. Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuoco, col coperchio, per altri due minuti. Servite il piatto caldo. |
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