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Ricetta: |
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Ricetta pollo alle mandorle con il bimby |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g petti di pollo, 150 g mandorle pelate, 30 g farina, 50 g cipolla, 40 g olio d''oliva, 20 cl brodo, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Taglia il pollo a bocconcini e infarinali. Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocità 1. Toglile e posale su carta assorbente. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocità 1. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti. Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo. |
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