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Ricetta: |
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Ricetta pollo alle arachidi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo, 200 g arachidi sgusciate e tostate, 20 g burro, 6 cucchiai olio d''oliva, 1 cucchiaio farina, spezie miste in polvere |
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Procedimento: |
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Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell'olio. Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro. Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po' d'acqua calda. |
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