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Ricetta: |
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Ricetta pollo alla romana 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo, 3 spicchi aglio, 3 cipolle, 5 peperoni, 50 g estratto di pomodoro, rosmarino, pepe, sale, paprica, senape, 4 pomodori |
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Procedimento: |
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Tagliare il pollo a pezzi e spalmarli con senape, sale e paprica. Affettare i peperoni, le cipolle, l'aglio e i pomodori. Rosolare i pezzi di pollo da tutte le parti e aggiungere le verdure, l'estratto di pomodoro, il sale e il rosmarino. Cuocere a fuoco medio per 15 mm. coprire e contenere la cottura al minimo per altri 15 minuti. Spegnere e lasciare in pentola coperta per ulteriori 15 minuti. |
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