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Ricetta:

 

Ricetta pollo alla normanna

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 1 pollo, 20 g burro, sale, pepe, 1 bicchiere calvados, 20 cl panna, 1 tuorlo, 400 g funghi coltivati

Procedimento:
Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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