|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta pollo al limone tedesco |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 pollo di 1500 g, sale, pepe, 1 rametto salvia, 1 spicchio limone, burro fuso, succo di limone, 1 bicchierino sherry secco |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco. |
|
|
|
|
|
|
|
