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Ricetta: |
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Ricetta pollo al formaggio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 petti di pollo, 80 g formaggio emmenthal, 2 fette prosciutto cotto, vino bianco, 1/2 limone (succo), olio d''oliva, burro, farina, sale |
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Procedimento: |
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Sfilettare i petti di pollo e infarinarli. In un tegame scaldare olio e un po' di burro, adagiarvi i filetti di pollo e rosolarli circa 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda. Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire. |
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