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Ricetta: |
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Ricetta pollo al formaggio 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 petti di pollo, 80 g formaggio emmenthal, 2 fette prosciutto cotto, 1/2 bicchiere vino bianco secco, 1/2 limone (succo), 1 cucchiaio olio d''oliva, 1 noce burro, farina, sale |
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Procedimento: |
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Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo. Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d'olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda. Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto. |
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