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Ricetta: |
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Ricetta pollo al cartoccio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo da 1500 g circa, 100 g pancetta tagliata un po'' spessa, salvia, rosmarino, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore. |
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